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中新網(wǎng)寧波1月20日電 (方堃 吳林倩 王丹)“哇，胡陳洋芋這么小的寧波土豆我第一次見！”“這么袖珍，勇闖芋盛宴歐博官網(wǎng)手機(jī)版一口能干三個(gè)！濱名”“這是廚火真的小土豆，讓它們長大點(diǎn)再吃吧，力全怪可憐的開打！”……1月20日，造洋當(dāng)來自浙江省寧波市寧?？h胡陳鄉(xiāng)的胡陳洋芋“胡陳洋芋”空降哈爾濱街頭，本地“濱子”以及來自全國各地的寧波歐博官網(wǎng)手機(jī)版游客見識(shí)到了真正的“小土豆”。
當(dāng)天，勇闖芋盛宴在哈爾濱中央大街，濱名小土豆們搖身一變，廚火變成了焗土豆、力全烤土豆，開打坐上巡游車，吸引游客們圍觀品嘗；在馬迭爾賓館，來自胡陳鄉(xiāng)的名廚更是火力全開，讓游客品嘗到了寧海特有的“洋芋十二碗”。
“胡陳洋芋”空降哈爾濱中央大街。徐旭 攝“這是啥？為啥土豆還帶皮吃？”哈爾濱市民王女士非常驚訝，在品嘗了一個(gè)小土豆后，她贊不絕口：“帶皮的土豆味道也是嘎嘎香！”王女士的一席話激起了圍觀游客的好奇心，大家紛紛品嘗起來。
胡陳洋芋又稱胡陳土豆，是寧海縣胡陳鄉(xiāng)傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)作物，已有300多年栽培歷史。因其品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)頭均勻，皮色較黃，淀粉含量適中，低脂肪、高蛋白、色香味美的獨(dú)特品質(zhì)為大眾所喜愛。
2004年“胡陳洋芋”被認(rèn)證為國家級(jí)綠色食品，2017年入選為“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，2023年“胡陳洋芋”注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。作為胡陳鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，該鄉(xiāng)平均每3戶村民就有1戶種植土豆。
“這是洋芋色拉、洋芋青蟹羹、洋芋酒釀桃膠羹……”在哈爾濱馬迭爾賓館，一場別開生面的胡陳洋芋品鑒宴會(huì)正拉開帷幕。
胡陳洋芋品鑒宴會(huì)現(xiàn)場。徐旭 攝“洋芋的燒制方法有很多，我們胡陳成人學(xué)校近些年來一直致力于開發(fā)胡陳洋芋菜肴的燒制方法，為了一桌宴席的完整性，我們從原材料的挑選、烹飪方法的優(yōu)化、以及色香味的搭配上入手，為此次品鑒會(huì)帶來了12道關(guān)于洋芋的菜肴?！睂幉ㄊ袑幒？h胡陳鄉(xiāng)成人學(xué)校負(fù)責(zé)人葛群杰告訴記者。
活動(dòng)現(xiàn)場，色香味美的洋芋盛宴讓品鑒者紛紛豎起了大拇指?！熬栈ㄑ笥笞屛矣洃浻壬睿业谝淮纬缘阶龅眠@么精致的土豆，太厲害了！”陳先生品嘗后，忍不住夸贊?！拔揖褪菍幉ㄈ?，能在哈爾濱吃上家鄉(xiāng)的美食，太親切了，這就是家的味道?！睂幉ㄈ瞬芘砍粤艘粋€(gè)鹽烤洋芋后，激動(dòng)地說。
游客品嘗后盛贊“胡陳洋芋”。徐旭 攝胡陳鄉(xiāng)地處寧?？h東部山區(qū)，境內(nèi)山水資源豐富，獨(dú)特的土壤、適宜的氣候環(huán)境造就了“胡陳洋芋”的優(yōu)良品質(zhì)。近年來，胡陳鄉(xiāng)以“多彩農(nóng)鄉(xiāng)零碳胡陳”為發(fā)展目標(biāo)，以特色農(nóng)業(yè)、休閑運(yùn)動(dòng)、全域旅游為主抓手，打造了集露營、垂釣、越野、皮劃艇和滑翔傘等覆蓋水陸空的鄉(xiāng)野戶外運(yùn)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。(完)
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