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原標題:濟南小巷里的大名片“大名片”

在這個熱鬧非凡的龍年春節(jié),濟南以“城”相邀,濟南把最地道的小巷歐洲杯正規(guī)(買球)下單平臺·官方全站年味以最質(zhì)樸的誠意端上餐桌。

其中,館泉一些有特色的大名片寶藏小店,它們隱居在城市的濟南大街小巷,以實惠的小巷價格、驚艷的館泉味道深受市民游客的喜愛和推崇。這些小餐館,大名片面積不大,濟南歐洲杯正規(guī)(買球)下單平臺·官方全站裝潢簡單,小巷但菜品卻是館泉頗有特色,且價格親民。大名片

資料圖

在芙蓉街,濟南有一家經(jīng)營了30年的小巷衛(wèi)巷菜館,是很多濟南人的童年回憶。老板姓叢,30年前和妻子在泉城路南邊創(chuàng)辦了這家魯菜館,后搬遷到芙蓉街。菜品以魯菜為主,粉皮炒肉、椒鹽魷魚、爽口黃瓜是很多老顧客口中的“老三樣”,也是每桌的必點菜。糖醋里脊、爆炒腰花、紅燒排骨、滑炒里脊絲等都是“鎮(zhèn)店之寶”,不僅拴住了泉城人的胃,也留住了外地游客的心?!懊看蝸矶紳M座,來晚了就得排隊。翻臺率也很高?!背沓燥埖墓壬硎?。

煙火氣濃郁是這些小餐館的共有特征。在濟南,這樣的小餐館不勝枚舉。不少熱心的網(wǎng)友還總結(jié)出“濟南最好吃的十大小館子”“濟南必吃小館子排行榜”“濟南小館子地圖”。但無論怎么排,都會有一些“藏在深閨人未識”的小館子被漏掉。

濟南作為中國魯菜美食之都,有很多叫得響的經(jīng)典名菜,如糖醋鯉魚、宮保雞丁、油爆雙脆、玉記扒雞、九轉(zhuǎn)大腸等,這些在小館子里都能吃得到,并且別有一番滋味。像鍋貼、灌湯包、盤絲餅、金錢酥等小吃,小館子更是做得味道十足。

還有幾家記者比較熟悉的小館子,推薦給大家。佛山苑小區(qū)的大師傅魯菜館,黃燜雞、辣子雞、酸菜肉還有椒鹽蘑菇都是招牌菜。文化西路的一戶侯白斬雞,也是一家老店,軟嫩鮮香的白斬雞是招牌,但美味的蟹肉包同樣賺了一大批粉絲。普利街的草包包子鋪,以餡多、味美聞名泉城,包子有不少餡料選擇,有素三鮮、豬肉、蝦仁、龍井、韭菜、香菇等,海鮮疙瘩湯也是廣受贊譽。還有隱藏在居民區(qū)的甜沫唐,在濟南幾乎是家喻戶曉。一碗甜沫、一個雞蛋包、一根油條或者一個燒餅,就是一天幸福的開始。(濟南日報記者王瑞紅)

來源:濟南日報

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