中新網(wǎng)長春2月16日電 題：西班牙漢學(xué)者的新春忙碌春節(jié)：濃濃年味中品傳統(tǒng)民俗

　　作者 李丹

　　涂墨、鋪紙、走基者的中品錘拓，層西春節(jié)傳統(tǒng)愛游戲全站揭下紙張……一個個喜氣洋洋的班牙“福”字躍然紙上。大年初六，漢學(xué)在吉林長春文廟，忙碌民俗來自西班牙的濃濃年味達奇體驗了一次用雕版印刷的方式拓印福字，濃濃的新春墨香里散發(fā)著濃濃的年味。

　　達奇是班牙一名漢學(xué)學(xué)者，已在中國生活了5年，漢學(xué)目前在吉林大學(xué)任教。忙碌民俗愛游戲全站這個春節(jié)，濃濃年味達奇很忙碌：包餃子、新春貼春聯(lián)、放鞭炮、新春祈?！袊诉^春節(jié)的習(xí)俗和樂趣，令達奇深深著迷。在他眼中，中國新年是獨特的，是團圓、熱鬧且有安全感的。

　　“吉星高照平安宅，五福臨門富貴家”，看著貼好的春聯(lián)，達奇露出了滿意的笑容。今年達奇是在中國朋友家過除夕的，這是達奇在長春度過的第二個春節(jié)，中國東北的各種年俗他也越發(fā)熟悉。

　　北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，達奇很喜歡這種象征團圓的儀式感。和面，拌餡，搟餃子皮，一家人齊上陣才熱鬧。

　　“搟面皮要邊緣薄、中間厚，一手拿搟面杖、一手轉(zhuǎn)面皮?！睂τ趽{餃子皮這項技術(shù)活，達奇已十分熟練，但說到“和面”他卻面露難色，“每次都把胳膊累酸?！边_奇笑著說。

　　“將肉餡放在餃子皮中間，不要過多。在餃子皮邊緣沾一些清水，再將餃子皮對折，像這樣弄出褶皺。”在朋友母親的指導(dǎo)下，達奇將餃子皮對折捏緊，從右至左小心翼翼地卷花邊?！敖衲臧藘煞N餡，豬肉青菜餡和韭菜蝦仁餡，都是我愛吃的?！?/p>

　　達奇說，中國春節(jié)讓他理解了中國人對團圓的渴望，也讓他更加愛上了這一傳統(tǒng)中國佳節(jié)。達奇對春節(jié)的理解是，它表達了中國人很深切的渴望，“春節(jié)就是希望之節(jié)日。”

　　這個春節(jié)，達奇還為朋友們錄制了一段新春祝福，大家再次被他的中文水平驚訝到，“各位中國朋友龍年大吉，吉祥如意！很多人認為中國是一條龍，但我覺得中國有龍的精神，又是一位美麗且充滿活力的女士，她的生命力強大，可以為全世界帶來祝福?！边_奇說。

　　達奇與中國的緣分，源自于父親。在20世紀70年代，達奇的父親就曾來到中國，并帶回很多珍貴的中國照片和影像，從那時起達奇和兄弟姐妹，就對中國有一種憧憬。

　　多年來，不論是工作還是生活中，達奇都一直致力于增進東西方的文化交流，業(yè)余時間，他很喜歡和中國孩子在一起開展文化活動。達奇的目標是通過自己的學(xué)術(shù)研究和實踐經(jīng)歷，讓世界讀懂中國。

　　最近，由達奇主編的一本關(guān)于跨文化交流的書籍《地角天涯》中文版即將出版。這本書記錄了一條世界遺產(chǎn)文化線路。趁著假期，達奇在做最后的封面設(shè)計確定工作。書中引用了許多中華經(jīng)典名句，如“有朋自遠方來，不亦樂乎”。達奇說，中國也有文化線路，有連接西安、成都的“蜀道”和“海上絲綢之路”。他希望西方人通過這本書能夠更多地了解東方智慧，也希望中國人能夠了解西方文化。

　　談到新年愿望，達奇說，會繼續(xù)留在中國工作生活，“希望推動跨文化精神的交流，幫助東西方彼此學(xué)習(xí)，提升共同福祉，相互建立一個新的故事，新的將來?！?完)